第一百二十八章 木秀于林（1/1）
新ak小说 网 www.novelwuxia .com，最快更新我身边的极品美女们最新章节！
式快餐盒一经推出，立即引起了很多人的兴趣，对客些新式的带广告的快餐盒，本身不增加自己的使用成本，而且看起来很是养眼，挺赏心悦目的。有需求的可以在上面找到有用的信息，没有类似需求的，也权当是开阔一下视野，总也不是坏事。而对那些做广告的大型公司来说，每月只需要花费三五万块钱，一签三个月的合同，也才十万块钱，比起电视广告投入，基本就是毛毛雨了。而广告本来就是一项长期投资，以这种新颖的方式投入，或许会起到意想不到的效果。何况三个月后效果不佳的话，可以不用续签合同，运作起来如此简单方便、灵活机动，没有任何麻烦，何乐而不为。
而眼下单单广告这一项收入，以每天卖出三万份快餐的保守估计，每月就给方自在创造了近十万的利润。如果方自在的广告业务运作成功，的确如预想般的给各大公司增加了宣传、扩大了业务量，那就还有更大的升值空间，而对这一点，方自在心中很是笃定。
很多中式快餐店同行也是大跌眼镜，原来快餐还可以这么卖，一个普通的快餐盒面，这小小的方寸之地，还能做出这么大的学问来。一时间大家很是眼红，跟风的人蜂拥而至。
只是在南州市，虽然餐饮业发达，可中式抑或是西式快餐却没有一家规模庞大的，而方自在这般的纯外卖式快餐店，因为利润稀薄，受到投资者的关注也就更少。达到五千份地外卖量，也就顶天了，方自在这般的日售三万份的成绩，可就是让人咋舌不已。别的快餐店销售覆盖的面积狭窄，没有自在快餐店那般大的平台，广告业务也就很难给客户信心。不过无论如何，方自在的成功模式，总给同行点出了一个方向。一时间，快餐盒面广告业务如雨后春笋一般，覆盖了大街小巷。而开始有更多的公司开始前来与方自在洽谈广告业务。
引领潮流地方自在没有满足，国人擅于跟风，如果想出一个好点子就满足的话，很容易被财雄势大的同行打垮，所以方自在又有了新的想法。
“什么？”华凤凤的美眸瞪大了，盯着方自在。仿似他头上多了一只角一般，
华凤凤的惊讶不是没有道理，在很多人包括华凤凤的心目中，一个小小的快餐店。能经营到自在快餐这般地高度已经很不错了：物美价廉、卫生方便，对此，购买的客户都是交口称赞，华凤凤觉得实在没必要在档次方面再浪费什么钱财。
“咱们的利润不是很大。”主管财务的华凤凤在收支方面最有发言权，“中式快餐店地利润本来就不高，咱们的利润更薄，平均一盒饭净利润只有四毛钱，加上广告的收入，也才五毛钱。”
“呵呵。咱们量大啊。”方自在笑嘻嘻的道，“一天三万多盒，一天净收入一万五块，一年照十个月来计算，也就是接近五百万。负担一个营养学顾问跟两个质检员，完全可以应付了。”
“可是有必要吗？”华凤凤语带疑惑的问道。虽然这个盈利数字很是喜人，让人心底热血沸腾、做梦都会笑，可凤凤穷苦惯了也穷怕了，骨子里还是习惯一分钱掰成两半花，攒钱才是第一要务。而减少不必要的开支，也是她作为一个财务主管所必须做到的，是以仍是不解的道，“一般快餐店都没有这方面的投入。”
“有必要。就因为一般地店都没有，咱们才要走到前面。”方自在郑重其事的点点头，柔声道。“我要把自在快餐做大，毕竟南州市的需求量有限，即便咱们把西郊跟东郊的市场全占领了，再加上北郊的几所大学，也无非就是在现有的销售基础上翻一个番。可如果能做成特许经营品牌，进行全国连锁经营地话，那可就是一笔顶天的财富。可如果想做成特许品牌，像咱们这种土作坊式的方式是不行的，要向西式快餐跟一些成熟的中式快餐学习，加强品牌意识。也要给客户植入一种观点，那就是，他们吃到嘴中的快餐，不是街边的地摊食品、可有可无的随时都可以找到替代品，而是一种成熟的上档次的产品，让他们生出一种依赖性，这样，咱们才算是真正地立足脚跟。大本营巩固，才可以向外发展。”
方自在娓娓而谈，面色平静怡然，可是眸子深处却似有激情热火在燃烧。凤凤像是不认识似的呆呆的望着方自在，好半晌才醒过神儿来，嘴角一丝动人的娇媚笑意悄然绽放，柔声道：“自在，顾老爷子当年说的不错，你有野心，有魄力，真的可以带领我们赚大钱。”
凤凤这一真心夸奖，方自在受用之余，也颇有几分羞涩，嘿嘿笑着挠挠脑袋，望着他孩子气十足的动作，凤凤不禁莞尔，微一思忖，却又问道：“可这样一来，咱们的酒店还开不开？”
这是一个实质性的问题，自在快餐倾注了大家全副的心血，而回报也是极其丰厚的，一天一万多的纯收入，这在平日，是想都不敢想的。小猪小东光子，甚至是凤凤还有方自然，认定完全可以继续在快餐方面发展，至于酒店，大致可有可无。
“开！”方自在郑重的点点头，继而徐徐解释道，“凤凤，你想啊，快餐只是满足人们日常所需，解决温饱问题。而酒店却是更高档次的需求，也是不可或缺的，而且两者能起到很好的互补。咱们在快餐方面拥有了这么大的忠实客户群，我想，开酒店，也必定是事半功倍。而且，要开。还要开大，我原先的
过保守，这段时间，我要好好统筹规划一下，酒店太肋了。好在咱们酒店附近的商品房还没有出租出去。”
方自在自信满满的说着，华凤凤也觉得他说地很有道理，点点头。想起一事，却又为难的道：“可咱们没有那么多的人手。你也得承认，咱们的快餐店之所以这么受欢迎，你跟小猪的功劳最大。很多人都是冲着你们两个的手艺来的，对自在快餐来说，你们两个缺一不可，而如果开酒店，你们两个如果不去。必定也是失色不少。”
华凤凤一语直切问题关键，方自在对这个问题其实也很是头疼，自己跟小猪带的六个徒弟，虽然够勤奋。但是天分上地确有欠缺，做点简单的菜色还可以，要是独挑大梁，怕就是力有未逮。
方自在思索半晌，和声道：“我看这样吧，在招聘的人员上，再加上高薪招聘鲁菜特级厨师两名。咱们虽然是小店，但是我想重赏之下必有勇夫，到时候大家互相切磋一下。我想维持‘自在快餐’的菜品质量，不是难事。”
…
华凤凤这边的招聘工作如火如荼的进行，而陈采采这边的早餐配送队伍，在方自在的支持下，也建立了自己地网站。早餐配送开始进行网上服务，各种营养早餐组合。菜价跟对应的营养需求，每天中午及时更新。大都市的网络普及率很广，那些御宅族还有学生，甚至一些渐渐热衷网上冲浪的中年人很快就接受了这项方便至极地服务：再也不需要电话服务，直接跟帖或者点选，就将早餐搞定，真的是方便之至。到了后来，在很多人的强烈要求下，陈采采的配送队伍开始连午餐跟晚餐也开通配送服务，及时在网上更新菜色。而在自在快餐普及率最高的北郊三大小区，方自在甚至开通贵宾用户服务，每月缴纳费用，一天三餐就完全给你包圆了，而且在价格上，还有不小的优惠，对这项服务，那些御宅族更是趋之若骛。
至于赵欣婉提及的‘快餐配送中转站’，（收集南州市各种风味快餐，录制成册提供给公司的白领，让他们选择后订餐，方自在从中赚取差价），这项业务方自在考察市场之下，发现可行性很大，窃喜不已的方自在也在紧锣密鼓地进行着筹备工作，预计不出正月，这个项目就可以正式上马。
这一段时间，方自在宛如上足发条的机器一般不停的奔波劳碌，一个接一个的成功将他的潜力完全激发出来，饱经世故的双眸越发地神光熠熠。
不经意间，方自在将郊区居民的胃袋子抓牢了，郊区其他的快餐店，原本就这个新兴的快餐店没怎么看得起。虽说年前‘自在快餐店’的红火让他们很是惊惶，但是冷静下来，基本所有人都认定，一堆半大小子哪有什么经营经验，卖价还那么低，最多就是瞎胡闹一阵，多半铩羽而归，等着看笑话就好了。
却不料，笑话没看成，而松懈大意之下，被方自在抢占了大半的地盘，漫说南州市北郊，即便是东郊跟西郊的市场，方自在也开始逐渐渗透。这时候，郊区大小快餐店的老板才看出这伙儿外乡小子的勃勃野心，望着日渐萧条的生意，开始站立不稳起来。
—
正月十四地晚上，方自在与一众员工卸去一天的疲劳，开始用餐，席间，方自然格外的高兴，因为欧阳诗雅与果果明后天就要回来了。而诗雅听说自在快餐的火爆销售情况，也是兴奋连连，嚷着要来打工，说是要狠狠的赚方自在的钱。而方自在也很高兴，南州大学跟周边的南州艺术大学、南州邮电工程学院这些大学就要开学，保守估计，这七八万的大学生，少说也可以给自己增加一万的销售量，他当然是喜上眉梢。
“我靠，这么多人啊，都在吃饭哪。”一声突兀的公鸭嗓打破了温馨和睦的就餐氛围，在一众员工不满的目光注视下，这个油头粉面的中年人尖着嗓子嚷道，“哪位是方…方…，哦，方自在是吧？这个名字，真是难记啊。”
公鸭嗓装模作样对着身后的两个同伙挤眉弄眼的摇着头，一脸的奚落之意，两个同伙膀大腰圆，面上痞子气十足，附和着笑着，继而望着屋内一众用餐的青年男女，拳头捏的嘎巴作响，面上露出了浓重的残酷气息。
在自己的地盘被人直言名讳，而且对方语气颇有些不善，方自在倒是没有什么不悦的神色，一个眼神制住小猪等人的勃然色变，起身和声道：“先生你好，我就是方自在，有什么指教吗？”
公鸭嗓望着方自在，先是一愣，显然想不到店主是如此俊雅的人物，只是惊诧的神色一闪而逝，取而代之的是深深的幸灾乐祸，嘿嘿奸笑着道：“小兄弟，你的店发展的不错啊。”
“还行。”方自在随意打着哈哈，继而笑意和蔼的道，“请问大哥有什么指教吗？”
“哈，指教不敢当，就是有点事情跟小兄弟知会一声。”公鸭嗓轻咳一声，慢条斯理的道，“开发区的福哥派我捎信给你，明天晚上六点钟，他在富丽大酒店，摆上一桌和头酒，希望务必赏脸，如果不来，嘿嘿，大家面子可就不好看了。”
言语中威胁之意甚浓，凤凤等人眉头紧皱，方自在却依旧是面色不改，和声道：“不知所为何事啊？”
“去了，自然就知道了。”公鸭嗓嬉皮笑脸的说完，摆出一副莫测高深的神情，嘿嘿冷笑着扬长而去。