第699章 鱼头汤（1/1）
第699章 鱼头汤
“想不到这鱼肉还能这么做。”李子韧感慨了一句，然后又赶快夹起一片鱼肉。
“可不是，一点不甜腻，还特别好嚼，这简直是给老头子我特意准备的，你们这些后辈少吃些。”赵夫子不客气的说道。
“得了吧你，我闺女做的凭什么都让你吃了！”秦峰不满的说道。
“这您就错了，这鱼肉鲜甜，保持了最完美的鲜嫩口感，外壳酥脆却非常易于咀嚼，兼具美丽的蝴蝶形状和有趣的花纹，如此华丽自然适合我们这些年轻人。”李子韧毫不相让的说道。
“先生，您老的牙已经不太好用了，这个太甜不适合您。”夏天尧咽下一口鱼，一脸严肃的说道。
当然如果手上的动作在慢点就更有说服力了。
“对对对，您不能吃太甜的。”说好只吃一片的甄影，早就忘记了自己不喜欢吃甜的事情，不停的夹着鱼肉往嘴里塞。
“你们这些小的还和老头子抢吃的，真是不知羞耻。”赵夫子嘴上气呼呼的，手上动作却不慢，动作敏捷的夹走夏天尧的鱼肉。
那动作堪比每天早上市门口健步如飞争抢特价蔬菜的老头老太们，极其稳、准、狠。
能把这么简单的拔丝鱼做的如此甜而不腻，而且完美挥鱼肉的鲜美，这小丫头还真是厉害。
夏天尧满足的放下筷子，心里暗暗感慨。
“说好的普通的拔丝鱼呢，怎么会这么好吃，不吃甜鱼都没办法拒绝了。”甄影忍不住叹气。
“拔丝鱼，简单明快的做法，高纯熟的技巧，完美挥了鱼的鲜美，融合进适当的甜味。真是不错。”李子韧称赞道。
正在他们说话之际，苏嫦曦又是端上来一个棕色木质汤碗。
她轻轻地放在桌上道：“这是鱼头汤，请慢用。”
赵夫子饶有兴的看着奶白色的鱼汤道;“看着倒是好看，这丫头做什么都很好看。”
“汤色奶白，犹如牛初乳，闻着带有淡淡的鱼香气，却没有腥味，咦，还有点焦香，还真是奇特的味道。”夜微澜细细的一闻，然后说道。
“您吃了就知道了。”苏嫦曦倒不是特意卖关子，只是她这人确实不喜欢多说。
而且在她看来，这也没必要解释什么。
“也行。”赵夫子点头，然后苏嫦曦离开。
李子韧却是细细的看着鱼头汤，从卖相到香味都在一一细看，毕竟他有些不明白的地方。
今天这吃饭的时候，一开始他还没在意苏嫦曦做的东西，只是单纯的觉得好吃而已，可是苏嫦曦这越做他就越觉得苏嫦曦构思精巧起来。
“焦香的话，肯定来自于鱼头连接鱼肉的地方，但是嫦曦丫头却把鱼肉剔除的很干净，那么肯定来自于鱼头脸部被煎过的香味。”甄影细细观察后，说道。
“不不不，味道肯定不来自于鱼头，而是别的什么，或者是一种特殊香气的叶子或者别的配料什么的。”夏天尧皱眉皱眉，语气有些不确定的说道。
此刻，桌上的所有人都好像是化身成了美食评论家一样，已经不单单是用好吃来形容苏嫦曦做的饭了。
甚至这么短短的几道菜，就被苏嫦曦将味蕾给养叼了，对食物的期待也变得更高了。
“你怎么看？”赵夫子看向了李子韧。
他发现了，这小子的舌头可是叼。
“锅巴，这里面加了锅巴，自然有点焦香味。”李子韧淡淡的说道。
可是这在他看来根本不是什么难题，他更加好奇这汤的味道是否如他所想的那般。
“锅巴？锅巴？”甄影和夏天尧惊讶的两重奏。
“对，确实是锅巴，肉的焦香完全不同。”赵夫子捋了捋胡须笑着说道。
“居然在鱼汤里加锅巴，真是奇怪的做法。”甄影咕哝一声。
“来，都喝汤。”赵夫子挥手，然后拿起勺子开始盛汤。
“哗啦，哗啦”大勺子基本是一人一勺半就正好一碗，装到八分满的样子，正好每人一碗，不多不少。
“你这丫头，以后干脆叫一碗汤得了，真是多一滴都有没有。”赵夫子看着空空的汤碗，指着苏嫦曦说道。
“谢谢夸奖，这样不浪费。”苏嫦曦理所当然的收下夸奖。
“老头子可没夸你。”赵夫子简直气笑，也不多说，直接喝汤。
“我倒要吃吃这汤里的锅巴什么味道。”夏天尧最最好奇这锅巴。
按理来说，这锅巴一泡水那就软了，软的锅巴什么味道，自不用多说，那感觉真心不怎么好吃，夏天尧自然也做好不好的准备。
但是锅巴一入口，牙齿一咬清脆的“咔嚓，咔嚓”的声音就传来了，锅巴浸过鱼汤后，还保持了酥脆的口感，只是少了硬度，感觉没有那么硬了。
只是更加好咀嚼了，口感却更美妙了，酥脆的口感，加上一咬里面就不断溢出鲜美的鱼汤，越是咀嚼感觉越是香脆。
“我第一次知道原来锅巴和鱼汤居然是绝配。”咀嚼过后，甄影简直惊讶的不行。
惊讶的同时，她还不忘喝口鱼汤，这次的感觉又完全不同了。
鱼汤一般入口肯定是鲜美的鱼香味，但是这却不是，而是一种淡淡的清香，这清香味儿之后，才是鲜美浓烈的鱼汤，鲜的舌头都想一口吞下去，这就是甄影现在的想法。
“想不到有一天我也可以体会到这样的感觉，鲜的想把舌头吞下。”甄影笑了笑。
苏嫦曦这鱼头汤是真正的把鱼汤的鲜美，整个炖了出来……
“真的太好喝了，怎么会这么的鲜！”夜笑喝过之后忍不住的感叹。
她还没有喝过这样的鱼汤。
她以前只觉得苏嫦曦的厨艺很好，做东西很好吃。
她还以为那就是极限了，现在看来嫦曦根本就没有认真对待，就是随意的做了一下，今天做的这些才是她的极限。
不，说不定至今也没有到了她的极限呢！
这样一想，她便嘟起嘴，看向了苏嫦曦不满的说道：“原来嫦曦你都是应付我的呀，你都没有单独的给我做过这么好吃的东西！”